Melchus Bauchspeck

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Rohpökelwaren aus Schweinefleisch, über Buchenholz geräuchert, getrocknet, gereift, 5mm Schnitten

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Harold's Hofladen

Beschreibung

Details

Die ausgesuchten wertvollen Fleischstücke vom Tullnerfelderschein werden mit Meersalz und verschiedenen Gewürzen von Hand eingerieben, und mindestens 3 Wochen lang trocken gepökelt. Danach wird unser Melchus Bauchspeck über Buchenholz kalt geräuchert, anschließend in unserem Reiferaum bei gleichbleibender Temperatur getrocknet, und bis zur Vollendung des Geschmackes und seiner Zartheit gereift. Einfach "sauguad"!

Zusatzinformation

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Produktmenge 1
Bundesland Niederösterreich
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Zutatenliste Rohpökelwaren: Schweinefleisch, Salz, Gewürze mit SENF, SELLERIE, Traubenzucker, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Rauch
Allergeninformation L - enthält Sellerie, M - enthält Senf
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist in Österreich keine Nährwertkennzeichnung notwendig, da es von einem Kleinproduzenten erzeugt wird
Gebrauchsanleitung / Tipp Für den sauguad'n Genuss das Produkt einige Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen und bei Raumtemperatur lüften lassen.
Lagerhinweis Vor Wärme geschützt lagern, nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen.
Versandhinweis Das Produkt wird unter Schutzatmosphäre verpackt geliefert.

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